[ saveurs ] Les petits chefs de La Rochelle au Salon de l'Agriculture !

Incontournable, le salon de l'Agriculture place sous les feux de l'actualité aussi bien les politiques et certains écarts de langage que les courbes généreuses et le poil brillant des belles Limousines, des solides Charolais ou Parthenais. Avec la complicité du chef de l'IRQUA, institut régional de la qualité alimentaire et les saveurs des beaux produits "signés Poitou-Charentes", la région proposera animations, recettes et dégustations pour faire découvrir aux citadins le meilleur de nos terroirs. Cette année, les produits phares du territoire insulaire rétais sont réunis autour d'une opération collective "Île de Ré, île de saveurs". Rendez-vous également avec Crystal et Valentin, les deux jeunes rochelais qui cuisinent tous les jours au salon à l'occasion de la sortie du nouveau livre - DVD "Les P'tits Chefs en Bretagne". - (Mar, 26 Fev 2008) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ édition ] Made in La Rochelle : Les P'tits Chefs en Poitou-Charentes, le livre - DVD !

Avec ces "P'tits chefs", la cuisine devient vraiment un jeu d'enfants ! Prenez une petite fille malicieuse, Crystal du haut de ses neuf ans et Valentin, quinze ans, qui a décidé de devenir cuisinier. Choisissez des produits régionaux de qualité qui confèrent aux terroirs leur caractère et leur singularité. Invitez des chefs réputés. Composez avec eux des menus faciles à réaliser. Installez les caméras dans une cuisine professionnelle. Filmez les différentes étapes des recettes, pimentez avec des conseils. N'oubliez pas de saisir à vif à la complicité entre les petits et les grands chefs. Réservez quelques techniques expliquées pas à pas. Une fois le film tourné, découpez en séquences pour faciliter la consultation du DVD, pressez. Terminez en soignant la conception et la mise en page du livre de recettes, imprimez. Ajoutez avant de servir les bonus et les saveurs régionales. Et dégustez en famille ce premier volume de la collection "Les P'tits Chefs" qui explore la France des terroirs avec à chaque étape un livre et un DVD. Zoom sur cette édition multimédia "made in La Rochelle" ! - (Lun, 17 Dec 2007) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ affiches et flyers ] À Saint-Agnant, La Rochelle, Saint-Savin ce week-end et en début de semaine

Village associatif, ateliers, créativité, spectacles, soirées... Le Festival de la Terre est installé dans les parcs de La Rochelle jusqu'à dimanche. Lancement samedi 23 juin dans la Vienne à Saint-Savin de la 3e saison du festival itinérant des Nuits Romanes en Poitou-Charentes. L'association Minndiarabi fête sa saison de stages et d'ateliers de danse et percussions autour d'un Village Africain festif dimanche 24 juin. Ouverture de Sunny Side of The Doc à La Rochelle, mardi 26 juin : première cette année avec trois jours de projections gratuites pour le grand public ! Banquet médiéval et nouveau spectacle burlesque et équestre pour les Chevaliers de Montierneuf dès mercredi 27 juin à Saint-Agnant. Petits-enfants et grands-parents se partagent la scène à Villeneuve Les Salines jeudi. Blocs-notes : soirée électro et spectacles au Théâtre des Jacobins dès vendredi ; et fête de l'École de cirque Hors-Piste mardi prochain. - (Ven, 22 Jun 2007) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ affiches et flyers ] Et autres idées week-end dans la région de La Rochelle

Ce week-end, le lancement du "Printemps de la poésie" dans l'agglomération rochelaise fait dates communes avec le 3e salon du livre de poésie de La Rochelle. À l'espace Encan, plus de 300 joueurs vont disputer dès vendredi 9 mars et jusqu'à dimanche cinq grands tournois de jeux vidéo dans le cadre d'une gigantesque Lan Party ; autour les spectateurs et visiteurs en profiteront pour explorer le salon des solutions numériques. Samedi 10 mars, Ré-Label donne rendez-vous au Bois-Plage pour une chaude soirée tropicale. Résident ou de passage à Paris ? Jusqu'à dimanche le terroir et les beaux produits de Poitou-Charentes sont au Salon de l'agriculture ! Bloc-notes : inauguration chez Reflets d'Âmes, débat-concert, soirée tzigane et battle electro vendredi 9 mars. - (Ven, 09 Mar 2007) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ brèves de ville ] Entrepreneurs et éco-citoyenneté dans l'Agglomération de La Rochelle

À la fin de l'année, Igor Angelo tournera la page des Offices rue Gambetta. Il propose en ce moment un florilège de sa cuisine des diasporas et une belle carte de saveurs festives, profitez-en avant de suivre début 2007 le chemin de ses nouvelles aventures. Ingénieur des Arts et Métiers, François Taconet a quitté le secteur du nautisme pour se lancer dans une "Histoire de cabanes", des maisonnettes en bois écologiques à installer dans son jardin ou à balader version nomade. C'est la saison des paquets, raison de plus pour ne pas oublier son panier et ses cabas pour affirmer avec la Communauté d'Agglomération de La Rochelle et l'association Echo-Mer : "Un sac plastique ? Non merci !". Scolarité : préparer sereinement le second trimestre à l'Espace Sylvan La Rochelle (communiqué). - (Mer, 20 Dec 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ brèves de ville ] Créateurs et prestataires de services de La Rochelle à Marans

Assistance informatique, livraison de bouteilles d'eau et autres "liquides", un chef dans sa cuisine : le secteur des services à domicile est en plein essor ! InfoZen, Allo de l'Eau, La Cuisine de Didier : les créateurs d'entreprises surfent sur la tendance. Le label Cristal Records organise un déstockage à La Rochelle pendant une semaine à partir du 4 décembre. Pause-café chez Merling. Ouverture de la campagne des législatives dans la 1ère circonscription de Charente-Maritime. Artistes et créatrices de Surgères à Charron, marchés de Noël et marché fermier. L'album photos de la semaine : au Salon des métiers d'art et les charentais-maritimes du Concours Saveurs Poitou-Charentes. - (Ven, 01 Dec 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ brèves de ville ] De La Rochelle - La Pallice à Saint-Médard d'Aunis

Vendredi 24 novembre : le Club d'entreprises de La Pallice organise avec l'association Altéa un dîner - vente aux enchères pour aider les salariés sans logement de la Communauté d'Agglomération rochelaise. Déjeuner, expresso, apéro et plus : rendez-vous au nouveau Café Loco rue Gambetta. Les infos éco-citoyennes de la semaine : jeudi, une conférence-débat sur la réduction et la gestion des déchets ; et "Objectif soleil" à Aytré vendredi et samedi auto de l'éco-construction et des énergies renouvelables. Marché des saveurs et aux plantes ce week-end à Saint-Médard d'Aunis. 16e Marathon de La Rochelle : chauffe-gambettes ouvert à tous samedi matin et départ dimanche 26novembre. Le bloc-notes : table ronde sur les discriminations ; expo chez Matlama ; ID week-end, les Gastronomades d'Angoulême ; vide-grenier thématique enfants-ados ; réunion du comité de quartier Arsenal - Notre Dame. - (Mer, 22 Nov 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ économie ] Goût et métiers d'art : temps forts pour l'artisanat en Charente-Maritime !

Entre la semaine du goût, du 16 au 22 octobre et les journées des métiers d'art du jeudi 19 au dimanche 22, l'artisanat multiplie cette semaine les rencontres avec le grand public. Autant de rendez-vous qui font "la preuve par l'exemple" du dynamisme de "la plus grande entreprise de France". Côté saveurs, installez-vous à la table des restaurants d'application des campus des métiers et réservez votre jeudi après-midi pour faire le tour du Village du goût à La Rochelle. Le même jour, le centre de formation des apprentis de Saint-Germain de Lusignan inaugure les Journées des métiers d'art. À cette occasion, jusqu'à samedi ou dimanche, de très nombreux artisans ouvrent leurs ateliers pour faire découvrir au grand public leurs métiers inscrits à la fois dans la tradition et la modernité. Dimanche 22 octobre : la Jeune Chambre économique organise à La Rochelle une délicieuse conférence-dégustation sur "le chocolat dans tous ses états" pour soutenir son action Jbus. - (Mar, 17 Oct 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ brèves de ville ] La Rochelle, île de Ré : nouvelles adresses, rentrée bio et fêtes de quartier

De la Ville en Bois au "village" de Tasdon, les quartiers organisent ce week-end des fêtes de rentrée pour partager entre voisins les dernières belles journées d'été. "Rentrée Bio" : samedi et dimanche entre La Rochelle et Rochefort autour d'un beau marché, de rencontres, de balades et d'échanges sur les questions environnementales. Business : opportunité à saisir pour les jeunes entreprises. Reprise de la tournée des créations côté boutiques, restaus et entreprises, à suivre comme un feuilleton toutes les semaines sur ubacto ! Aujourd'hui : la nouvelle adresse du jeune chef Maxime Reguin à Saint-Martin de Ré et un restaurant tout neuf - tout beau - tout frais rue Thiers à La Rochelle. - (Ven, 08 Sep 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...

[ côté campus ] Tourisme, les jeunes et l'entreprise et galerie de portraits à La Rochelle

Fidélité, motivation, séduction : à Sup de Co, les étudiants de la Junior Entreprise Atlantic'Études organisent le 3 mai une conférence sur les relations entre les jeunes et l'entreprise.L'École de commerce rochelaise accueille également les 4 et 5 mai "Les premiers rendez-vous Champlain sur le tourisme" : conférence inaugurale, travaux, recherche et axes de collaboration franco-québécois. Retour sur l'actualité en images : l'album de famille des 20 ans du Lycée Hôtelier de La Rochelle. Expos, conférences et petite annonce linguistique : dans le mémo ! - (Mar, 25 Avr 2006) - | surligner | emporter | poster | réagir | cliquez pour lire ...